スタッフブログ

 
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ひな祭りメニュー
2019-03-01
本日ほほえみの里では、特養・デイサービス、月に一度の快食会もひな祭りメニューでした。
特養やデイはてまり寿司や春野菜のかき揚げ等をユニットやデイでそれぞれ盛り付けて、
また快食会は穴子のちらし寿司をお弁当に入れて、ひな祭りらしい料理を提供できました。
 
デイではおやつレクで、ひな祭りにちなんだ『おこしもの』を利用者様と一緒に作り、おやつで召し上がって頂きました。
ほほえみの玄関には、デイ利用者様のおひなさまと一緒に今日作ったおこしものも飾られています。
 
                      管理栄養士 久保敷・松下
 
2月のランチ会
2019-02-28
2月27日(木)に栄養士主催のランチ会を開催しました。
今回はひなまつりが近いので、テーマをひなまつり料理として春を感じるような献立にしました。
 
【ひなまつり献立】
☆散らし寿司
☆天ぷら3種
☆鰆の西京焼き
☆筍の煮物
☆ブロッコリーとプチトマトのサラダ
☆すまし汁
☆苺のパンナコッタ
 
ここ最近、参加者の皆様と一緒にお話ししながら食事をしていますが、食事や健康の話題もよくあがります。また栄養等についてお話すると、興味深く聞いて頂け、食に対して関心があるのを感じます。
これからも楽しく食事をとりながら、少しでも参加者の方々のために食について伝えていけたらと思います。
 
               管理栄養士 松下・久保敷
 
 
 
 
節分
2019-02-01
2月3日が日曜日なので、少し早いですが節分メニューを提供しました。
今日は快食会なので、快食会の方にも助六寿司や大豆の和え物をご用意しました。
助六寿司は好評で、いつもは粥を召し上がる方でもそのまま食べられる方もみえました。
 
※左は特養、右は快食会の方のお食事です。
 
管理栄養士 松下
 
 
1月ランチ会
2019-01-23
1月18日、今年最初のランチ会を行いました。
お正月は親戚やお客様を迎えられた方も多く、少し体重が気になる方も見えたようです。
今回のテーマは、「お正月太りを解消しよう!」「胃腸に優しい食べ方」だったので、とてもタイムリーでした。
   ✿献立✿
 ・雑穀ご飯
 ・豆腐のグラタン
 ・和風ポトフ
 ・サーモンのマリネ
 ・紅茶ゼリー
 
4月から始めて、10回目になりました。毎回、料理の話や健康についてのお話等で話が弾みます。
また今年も皆様に喜んで頂けるよう企画していきます。
 
管理栄養士 久保敷・松下
 
園芸頼り
2019-01-05
突然の思い付きでジャガイモを植えた(´・ω・`)
5月頃には新ジャガが食べる予定だが・・・
月の里・園芸委員補佐
特​別​養​護​老​人​ホ​ー​ム​ほ​ほ​え​み​の​里​

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