スタッフブログ

 
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園芸頼り
2019-01-05
突然の思い付きでジャガイモを植えた(´・ω・`)
5月頃には新ジャガが食べる予定だが・・・
月の里・園芸委員補佐
 
クリスマスメニュー★
2018-12-24
メリークリスマス!
今年のクリスマスメニューは、常食の方もソフト食の方も同じ料理を提供したいという思いから、厨房栄養士と施設栄養士4人で案を出し合い、今回のメニューが決まりました。
 
【本日のメニュー】
★手作り煮込みハンバーグ
★リゾット
★キッシュ
★いちごフルーチェ
 
ハンバーグは豆腐を練り込み、煮込むことで、食感柔らかなハンバーグに仕上がっていました。
キッシュは刻んでの提供になっていましたが、卵液に入れる具を最初から刻んでおくことで、玉子焼きの形で提供できたので次回の課題となりました。
またリゾットやフルーチェは同じ形で提供できる料理を選びました。
ソフト食を召し上がっている方でもレベルがあるため、ユニットを回っていると、今回の料理は食べれる方が多かったようですが、難しい方もみえたようです。
 
年末年始、行事食が続きますので、厨房さんと一緒にみなさんに喜んで頂けるような料理を提供できるように頑張ります。
 
                                      管理栄養士 久保敷
 
 
12月ランチ会♪
2018-12-20
12月19日にランチ会を行いました。
今回は、参加して下さった方と白パンとデザートピザを作りました。
焼き立てを提供でき、ふわふわ感を楽しんで頂けました。
 
 ❤❤メニュー❤❤
・ふわふわ白パン
・鶏肉のトマト煮込み
・冬野菜サラダ
・コンソメスープ
・珈琲ゼリー
・デザートピザ
 
今年のランチ会は今回で最後です。4月から始め、いろんな方に参加して頂けました。
また来年も皆様に楽しんで頂けるよう企画して行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。
 
管理栄養士 久保敷・松下
 
ノラ猫の寄り道
2018-12-08
今日も気ままにお散歩へ
冷えた身体を温める為に飲食店街(=^ェ^=)b

隣の席で携帯ゲームをする男性
子供が戻って来ると財布からお金を出して・・・
男性『これで好きな物を食べて来なさい』
子供『全部、使っても良いの・・・』
男性『好きな物を食べれば良いよ』
走って行く子供を見ずに携帯ゲームを続ける男性

休日の家族の過ごし方も変わって個々で過ごすのが普通の様ですねσ(^_^;)どんなに楽しい場所に来ても私なら食事だけは一緒に過ごして居ましたが・・・
 
ノラ猫の寄り道
2018-12-06
独り身は寂しい催し物がある様です( ̄▽ ̄;)
特​別​養​護​老​人​ホ​ー​ム​ほ​ほ​え​み​の​里​

社会福祉法人知立福祉会
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